Γλυκοπατάτα Fries
Οι γλυκοπατάτα πατάτες είναι τραγανό εξωτερικά και μαλακό στο εσωτερικό, ακριβώς όπως το λευκό πατάτες τηγανιτές. Αυτό συμβαίνει γιατί αυτά τα γλυκοπατάτα τραγανές πατάτες είναι βαθιά-τηγανισμένες σε λαρδί. Αυτό είναι σωστό, λαρδί. Νομίζεις ότι είναι τρομερό για σένα. Θα ήταν λάθος. Λαρδί είναι στην πραγματικότητα ένα μονοακόρεστα λιπαρά με κάποια πραγματικά οφέλη για την υγεία.Μπορείτε, φυσικά, γόνου αυτές τις γλυκές πατάτες τηγανιτές πατάτες σε λάδι αντ 'αυτού. Αν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε το λαρδί, βεβαιωθείτε ότι έχετε καθαρό αποδίδονται λαρδί με τίποτα άλλο σε αυτό. Μερικά Λαρδί αναμειγνύονται με μερικώς υδρογονωμένα φυτικά έλαια, ένα τρανς λιπαρά, και σίγουρα δεν θέλουμε αυτό!
Μην χάσετε: Γλυκό Συνταγές Πατάτας
Prep χρόνος: 15 λεπτά
Cook Χρόνος: 30 λεπτά
χρόνος παραμονής: 20 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 1 ώρα, 5 λεπτά
Απόδοση: 8 μερίδες Γλυκοπατάτα Fries
Συστατικά:
- 2 λίβρες. γλυκοπατάτες
- καθαρό καταστεί λαρδί (χοιρινό λίπος δεν αναμιγνύεται με μερικώς υδρογονωμένο) ή το έλαιο canola, για το τηγάνισμα
- 3-4 κουταλιές σούπας. cornstarch
- αλάτι kosher ή θαλασσινό αλάτι, για να δοκιμάσετε
Προετοιμασία:
Γλυκοπατάτα Fries διατροφική σύνθεση με λαρδί (ανά μερίδα): 154 θερμίδες? 6 g λίπους (3 g κορεσμένου λίπους)? 6 mg χοληστερόλης? 23 g υδατάνθρακα? 3 g φυτικές ίνες? 2 g πρωτεΐνης? 318%, Βιταμίνη Α? 4% η βιταμίνη C
Γλυκοπατάτα Fries διατροφική σύνθεση με έλαιο canola (ανά μερίδα: 158 θερμίδες? 7 g λίπους (1 g κορεσμένου λίπους)? 0 mg χοληστερόλης? 23 g υδατάνθρακα? 3 Ίνα g 2 g πρωτεΐνης? 318%, Βιταμίνη Α? 4% η βιταμίνη C
Μην χάσετε: Γλυκό κατσαρόλα Marshmallow πατάτας