Ο παππούς μου έλεγε πάντα matzoh μπάλα σούπα είναι εβραϊκή πενικιλίνη, η τέλεια θεραπεία για το κρυολόγημα, και νομίζω ότι έχει δίκιο.
Ζεστό και άνετο, αυτή η σούπα είναι βέβαιο ότι θα θεραπεύσει κάθε είδους δεινά ή απλά να σας ηρεμήσει από μια μακρά δύσκολη μέρα.
Το τέχνασμα για να καταστεί η matzo φωτόμπαλες δεν είναι να τους υπερκόπωση.
Αν είστε εξοικειωμένοι με τη μέθοδο δύο κουταλιές σχηματίζουν matzo μπάλες, αυτός είναι ο τρόπος να πάει.
Αν όχι, χρησιμοποιώντας τα χέρια σας και ελαφριά που σχηματίζουν τις μπάλες λειτουργεί μια χαρά, πάρα πολύ.
Μην χάσετε: Πάσχα Συνταγές
Prep χρόνος: 15 λεπτά
Cook Χρόνος: 20 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 35 λεπτά
Απόδοση: 6-8 μερίδες
Συστατικά:
- 2 μεγάλα αυγά
- 2 Tbsp. πετρέλαιο
- 2 Tbsp. ζωμό κοτόπουλου
- 1 / 2 φλιτζάνι γεύμα matzo
- 1 / 2 κουτ. φρεσκοαλεσμένο πιπέρι μαύρο
- 3 λίτρα ζωμό κοτόπουλου
- 2 κοτσάνια σέλινο, ψιλοκομμένα
- 2 μεγάλα καρότα, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα
- 1 / 2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1 κουτ. καρύκευμα πουλερικών
- αλάτι kosher και φρέσκο μαύρο πιπέρι, για γεύση