Στραγάλι
Υγιείς ιδέες σνακ για τα παιδιά
Ρεβίθια, που ονομάζεται επίσης garbanzo φασόλια, είναι φθηνή, άμεσα διαθέσιμες στο σουπερμάρκετ της γειτονιάς σας, και πλούσιες σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, το φυλλικό οξύ και σίδηρο.
Μου αρέσει να εξυπηρετήσει ψημένα ρεβίθια ως σνακ μετά το σχολείο, ορεκτικό ή ένα πιάτο.
Prep χρόνος: 5 λεπτά
Cook Χρόνος: 45 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 50 λεπτά
Συστατικά:
- 1 15 ουγκιές μπορεί να ρεβίθια
- 1 Tbsp. ελαιόλαδο
- αλάτι kosher ή θαλασσινό αλάτι, για να δοκιμάσετε
Προετοιμασία:
Σημείωση: Για καλύτερα αποτελέσματα, να παρακολουθήσετε τα ρεβίθια προσεκτικά. Υπάρχει ένα τέλειο σημείο, όταν η ρεβίθια γίνει τραγανό και χρυσό, σχεδόν όπως τα καρύδια. Ψητό τους πάρα πολύ καιρό, και παίρνουν πάρα πολύ σκληρά. Πάρα πολύ σύντομη, και δοκιμάζουν πολύ μαλακό.
Κάνει 3-4 μερίδες.
Ανά μερίδα (με βάση 3): 206 θερμίδες, 6 g λίπους (1 g κορεσμένου λίπους), 0 χοληστερόλη mg, 32 g υδατάνθρακες, 6 g φυτικές ίνες, πρωτεΐνες 7 g, 1% σε βιταμίνη Α, το 9% της βιταμίνης C, το 5% του ασβεστίου , το 11% του σιδήρου
Ψητά ρεβίθια καλύτερη γεύση όταν καταναλώνονται αμέσως.