Δεν υπάρχει καμία ανάγκη να πάει έξω για μεγάλο ινδικό φαγητό.
Αυτά samosas λαχανικών είναι εξαιρετικά εύκολο.
Και ακόμα κι αν δεν είναι αμιγώς αυθεντική (από όπου και αν γίνονται με σφολιάτας να εξαλειφθεί η ανάγκη για την κατασκευή της ζύμης), είναι αρκετά νόστιμα!
Garam masala είναι ένας συνδυασμός από διάφορα μπαχαρικά: κόλιανδρο, κύμινο, γαρύφαλλο, πιπέρι, κάρδαμο, κανέλα και δάφνη. Μπορείτε να το αγοράσετε στα περισσότερα μεγάλα σούπερ μάρκετ ή των αγορών γκουρμέ.
Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι φλούδα, κομμένο σε κύβους poatoes (χρήση στο ψυγείο πατάτες, όπως Απλά Πατάτες για να εξοικονομήσετε χρόνο)
- 2 Tbsp. λάδι canola
- 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 3 / 4 φλιτζανιού κατεψυγμένα μπιζέλια και καρότα
- 1 κουτ. garam masala
- 1 / 2 κουτ. κάρι σκόνη
- αλάτι kosher να δοκιμάσετε
- 1 φύλλο σφολιάτας κατεψυγμένα