Συνταγή Καλέ
Καλέ είναι ένα από τα υγιέστερα χόρτα γύρω, αλλά μπορεί επίσης να είναι ελαφρώς πικρή. Πανσέτα, ένα ιταλικό μπέικον, προσθέτει μια ευχάριστη αλμύρα σε αυτή τη συνταγή το κατσαρό λάχανο και το καθιστά ελκυστικό για τα παιδιά.Συστατικά:
- 1 λάχανο ματσάκι
- 1 Tbsp. ελαιόλαδο
- 4 ουγκιών πανσέτα ή μπέικον, ψιλοκομμένα
- 1 / 2 κουτ. αλάτι kosher
- 2 Tbsp. τριμμένη παρμεζάνα