Χρησιμοποιήστε τα πιο φρέσκα μπιζέλια αγγλικά μπορείτε να βρείτε για αυτήν την συνταγή.
Είναι καλύτερο να τα αγοράσουν σε τιμές αγοράς, του γεωργού, και να κάνουν αυτήν την συνταγή εκείνη την ημέρα.
Σε αντίθετη περίπτωση, τα φυσικά σάκχαρα στο πράσινο μπιζέλια μπορεί να μετατραπεί σε άμυλο (όπως η ηλικία μπιζέλια) και να γίνει mushy.
Η σάλτσα βουτύρου λεμονιού δίνει Αγγλικά μπιζέλια μια πραγματική zing.
Prep χρόνος: 10 λεπτά
Cook Χρόνος: 15 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 25 λεπτά
Συστατικά:
- 1 / 4 φλιτζανιού φρέσκο χυμό λεμονιού
- 1 / 4 κούπας ξύδι ρυζιού
- 1 Tbsp. βούτυρο
- 1 κουτ. ελαιόλαδο
- 2 φλιτζάνια φρέσκο αρακά με κέλυφος
- 1 / 2 κουτ. αλάτι kosher
Προετοιμασία:
Για 4 μερίδες.