Κουνουπίδι gratin είναι ένα από τα πιο νόστιμα τρόπους για να απολαύσετε το κουνουπίδι.
Σερβίρετε αυτή η συνταγή κουνουπίδι με ιταλικά meatloaf ή ψητά γάδου .
Συστατικά:
- 1 μεγάλο κεφάλι κουνουπίδι (περίπου 3 κιλά.)
- 2 Tbsp. βούτυρο
- 2 Tbsp. για κάθε χρήση αλεύρι
- 1-1/4 φλιτζάνια γάλα
- αλάτι kosher και φρέσκο μαύρο πιπέρι, για γεύση
- 3 / 4 κούπας τριμμένο τυρί γραβιέρα
- 1 / 4 κούπας Panko (Ιαπωνικά ψίχουλα ψωμιού) ή χοντροκομμένο-εδάφους φρέσκο ψίχουλα ψωμιού