Μπάρμπεκιου Meatloaf Συνταγή
Αυτό BBQ meatloaf (κάντε κλικ για μεγαλύτερη εικόνα) έχει ένα λαχανικό φορτωμένο-μπάρμπεκιου σάλτσα topping που παίρνει πραγματικά παραδοσιακό meatloaf σε ένα εντελώς νέο επίπεδο.Αυτή η συνταγή meatloaf παγώνει καλά, πάρα πολύ. Απλά προετοιμασία, τυλίξτε το σφικτά και να αποθηκεύουν στην κατάψυξη. Ξεπαγώστε εντελώς στο ψυγείο πριν αναθέρμανση.
Σερβίρετε το ρολό με αρακά στο βούτυρο λεμόνι και πουτίγκα καλαμποκιού .
Prep χρόνος: 20 λεπτά
Cook Χρόνος: 1 ώρα
Συνολικός χρόνος: 1 ώρα, 20 λεπτά
Απόδοση: 12 μερίδες, BBQ meatloaf
Συστατικά:
- 2 Tbsp. ελαιόλαδο
- 1 μέτριο κίτρινο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
- 2 κοτσάνια σέλινο, κομμένο σε κύβους
- 1 μικρή κόκκινη πιπεριά, σε κύβους
- 2 καρότα, αποφλοιωμένες και κύβους
- 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 1-1/2 φλιτζάνια σάλτσα μπάρμπεκιου
- 1 κούπα κέτσαπ
- 2 μεγάλα αυγά
- 1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης
- Βόειο κρέας 1 λίβρας του εδάφους (85% άπαχο)
- 1 χοιρινό έδαφος λίβρας
- 1 λίβρα κρέας έδαφος
- 1 κουτ. αλάτι kosher
- 1 κουτ. φρεσκοαλεσμένο πιπέρι μαύρο