Καρότο κέικ Cupcakes
Δείτε επίσης: Πάσχα Cupcakes | Συνταγή Κέικ Καρότο
Αυτά τα cupcakes καρότο κέικ είναι υγρή και γλυκιά, ακριβώς όπως κέικ καρότου. Αλλά σε αντίθεση με τις περισσότερες συνταγές κέικ καρότο, τα καρότα cupcakes τούρτα γίνονται με σχετικά λίγο λάδι και τη ζάχαρη. Το μυστικό; Πολτοποιημένα ανανά. Δανείζει τη γλυκύτητα και την υγρασία να τα cupcakes και δεν θα ενοχλήσει τους ανθρώπους που προτιμούν κέικ καρότο χωρίς κομμάτια ανανά.
Αυτά τα cupcakes κέικ καρότο κάνει καταπληκτική Πάσχα cupcakes. Διακοσμήστε τα κέικ καρότου cupcakes με πάγωμα τυρί κρέμα και τα καρότα καραμέλα. Ή για το Πάσχα, διακοσμούν αυτά τα cupcakes με καρύδα και καραμέλα αυγά του Πάσχα.
Prep χρόνος: 20 λεπτά
Cook Ώρα: 28 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 48 λεπτά
Απόδοση: 18 καρότο cupcakes τούρτα
Συστατικά:
- 8 ουγκιών συνθλίβονται με χυμό ανανά
- 3 μεγάλα αυγά
- 1 / 2 φλιτζάνι απλό γιαούρτι
- 1 / 2 φλιτζάνι λάδι canola
- 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- 1 / 4 φλιτζανιού σταθερά-συσκευασμένο καφέ ζάχαρη φως
- 2 κουταλάκι του γλυκού. βανίλια
- 1-1/2 φλιτζάνια για κάθε χρήση αλεύρι
- 1 / 2 φλιτζάνι λευκό αλεύρι ολικής αλέσεως
- 2 κουταλάκι του γλυκού. μαγειρική σόδα
- 1 / 4 tsp. αλάτι
- 1 κουτ. κανέλα
- 1 / 2 κουτ. μοσχοκάρυδο
- 3 φλιτζάνια τριμμένο καρότο
- 1 φλιτζάνι καρύδια
- κολλώδης καρότα καραμέλα για διακόσμηση