Κολοκύθα Πίτες Whoopie

Συστατικά:

• 1-1/2 φλιτζάνια για κάθε χρήση αλεύρι
• 1-1/2 φλιτζάνια λευκό αλεύρι ολικής αλέσεως
• 1 κουτ. μπέικιν πάουντερ
• 1 κουτ. μαγειρική σόδα
• 1 / 2 κουτ. αλάτι kosher
• 2 Tbsp. κανέλα
• 1 κουτ. μοσχοκάρυδο
• 1 / 2 κουτ. επίγεια πιπερόριζα
• 1 / 4 tsp. γαρύφαλλα
• 1 φλιτζάνι σταθερά-συσκευασμένο καφέ ζάχαρη φως
• 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
• 3 / 4 φλιτζάνι λάδι
• 3 κούπες πουρέ κολοκύθας (μην αναμειγνύεται κολοκυθόπιτα)
• 2 μεγάλα αυγά
• Whoopie κολοκύθας πίτα πλήρωσης
• 8 ουγκιών τυρί κρέμα, μαλακό
• 6 κουταλιές της σούπας. βούτυρο, μαλακωμένο
• 1-1/2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
• 1-4 κουταλιές σούπας. γάλα
• 1 κουτ. καθαρό εκχύλισμα βανίλιας

Προετοιμασία: