Κοτόπουλο Tortilla Soup
Αυτή η tortilla κοτόπουλο συνταγή σούπα είναι παχύ και πλούσιο, σχεδόν σαν στιφάδο. Αυτό το κοτόπουλο τορτίγια σούπα με βάση την τομάτα και κάπως γλυκιά, έτσι ώστε τα παιδιά πραγματικά αρέσει. Θα μπορούσε να είναι ένας καλύτερος τρόπος να χρησιμοποιήσετε εναπομείναντας μαγειρεμένο κοτόπουλο από ό, τι αυτό τορτίγια συνταγή κοτόσουπα εκεί; Νομίζω πως όχι.Συστατικά:
- 2 Tbsp. λάδι canola
- 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
- 1 μικρή κίτρινη, κόκκινη ή πράσινη πιπεριά, σε κύβους
- 2 μικρές poblano πιπεριά, σε κύβους
- 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- αλάτι kosher και φρέσκο μαύρο πιπέρι, για γεύση
- 1 28 ουγκιές μπορεί να τριμμένη ντομάτα
- 1 φλιτζάνι χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο ζωμό κοτόπουλου
- 1 4 ουγκιών μπορεί ψιλοκομμένο πράσινο τσίλι
- 2 φλυτζάνια ψιλοκομμένο κοτόπουλο μαγειρεμένο κοτόπουλο ή ψησταριά
- 1 / 2 κουτ. κύμινο
- 1 / 2 κουτ. τσίλι σε σκόνη
- χυμός από δύο λάιμ
- 2 Tbsp. ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο
Προετοιμασία:
Για 4-6 μερίδες κοτόπουλο τορτίγια σούπα.