Ξεχάστε muffins βακκινίων αρτοποιείο, με τερατώδεις διαστάσεις και υπερβολικά γλυκιά γεύση.
Αυτά τα muffins βακκινίων είναι τρυφερά, αλλά ελαφρύ, και είναι ακριβώς σφύζει από βατόμουρα.
Είχα τα καλύτερα αποτελέσματα με κατεψυγμένα βιολογικά βατόμουρα για αυτήν την συνταγή, αλλά η χρήση ό, τι έχετε στο χέρι. Το λεμόνι-ζάχαρη streusel κάλυμμα προσθέτει εκπληκτική γεύση σε αυτά τα muffins.
Μην χάσετε: Blueberry Συνταγές
Prep χρόνος: 15 λεπτά
Cook Χρόνος: 20 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 35 λεπτά
Απόδοση: 10 μυρτιλός muffins
Συστατικά:
- 1-1/2 φλιτζάνια για κάθε χρήση αλεύρι
- 1 / 2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- 1 / 2 κουτ. μαγειρική σόδα
- 1 / 4 tsp. αλάτι
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 / 3 φλιτζανιού φυτικό έλαιο
- 1 / 2 φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα
- 1-1/2 φλιτζάνια φρέσκα ή κατεψυγμένα βατόμουρα (κατά προτίμηση βιολογικά)
- Για το λεμόνι Ζάχαρη Κορυφολόγημα:
- 1 Tbsp. ξύσμα λεμονιού
- 1 / 4 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- 1 / 4 κούπας κρύο βούτυρο, κομμένο σε μικρούς κύβους
- 2 Tbsp. για κάθε χρήση αλεύρι